据了解，此次辣博会邀请了国内相关行业协会、科研院所及国内外辣椒生产、加工、流通、经销企业，全国农产品批发、农产品流通、农产品电子商务、超市、餐饮等领域的知名企业参会。
来自美国、英国、德国、荷兰等20多个国家和地区的知名涉辣企业，省外政府代表团，行业协会商会负责人，全国各地知名的辣椒及辣椒制品生产、加工、经销企业和餐饮酒店集团公司等1000余人都齐聚在遵义，参加了为期三天的建设世界辣椒加工贸易基地高峰论坛；辣椒产销对接暨招商引资签约大会；国际火锅原材料采购商大会；第二届“一带一路”中国火锅产业峰会等活动。
重庆渠县商会的企业家们代表一行二十余人出席了此次峰会。商会代表们在遵义考察了当地投资环境政策，观摩“辣博会”展馆及辣椒生产加工自动化流水线和中国辣椒城，实地感受了遵义辣椒产业发展的现状。通过实地考察、参观学习等活动，进一步开拓视野、寻求商机、推动商会高质量发展。
据了解，本届辣博会由遵义市政府、贵州省农委主办。整个展示展销区共安排特装展馆42个、精装展馆34个、标准展位150个。除此之外,还在中国辣椒城内设置鲜椒品种展示区和美食展示展销区，展销售区内辣椒产品种类丰富、包装精美、品种多样的辣椒产品琳琅满目、应接不暇。
考察团一行对辣椒博览会非常感兴趣。据悉，贵州是我国最早使用和种植辣椒的地区之一，小辣椒、大产业，是当地富民利民、带动农民精准脱贫致富的绿色产业。目前，贵州辣椒和制品已销往国内主要城市和40余个国家和地区。作为国家级辣椒市场，贵州集行业优势、资源优势、品牌优势、区位优势等为一体，为各投资主体提供开放的合作平台，商会的企业家们表示将会从中寻找发展商机与合作机会。
考察团成员在参加此次辣椒博览会受益匪浅，他们纷纷表示将结合自身创业历程、企业发展实际，利用遵义良好的投资发展环境，就有关合作项目等展开交流合作；利用商会平台，牵线搭桥，为遵义引进更多的投资客商，与遵义携手合作共赢，共谋发展。 （中国网 李靖 杨丽颖）
