晚宴开始前,首先由香港酒业总商会会长苏又萍女士致欢迎辞,与会人员全体起立唱奏《国歌》,场面庄重恢宏。接着在为一些专家颁证之后,商会领导、评委成员和专家顾问等集体唱响了《商会会歌》:
“……同處海角天邊 攜手踏平崎嶇
我哋大家 用艱辛努力寫下那
不朽香江名句
放開彼此心中矛盾 理想一起去追
同舟人 誓相隨 無畏更無懼……”
中国大陆葡萄酒市场和商业专家席康先生与香港酒业总商会创始人Mr. David Yau
晚宴在歌声与欢笑中进行,气氛非常热烈,新朋老友济济一堂,酣畅淋漓。迎宾酒和晚宴用酒皆出自列级名庄,如此高大上,表现出了香港酒业总商会专业和诚重的态度。
晚宴除不断抽颁大奖外,名酒拍卖环节达到了晚宴的高潮,由酒业名家邝英志先生执锤,其中1986年1.5升柏图斯拍出40000元、由两位木桐庄主亲笔签名的1982年750毫升木桐拍出16000元……
志庆三年,欢聚香江,共叙友谊,相约明年。香港酒业总商会三周年庆祝晚宴圆满成功!
两岸四地一家亲,携手共同繁荣中国市场,团结就是力量,合作才能共荣。
香港酒业总商会会长苏又平博士,亲笔签名Mr. Richard Xi(席康先生)“香港酒业总商会三周年庆典晚宴邀请函”