恒发国际大酒店位于在陇西巩昌镇景家桥商业步行街中心区域,宛如一颗明珠立于陇西人文新地标,尽享天时、地利、人和之尊贵。这是甘肃恒发房地产集团倾力打造的一家四星级酒店,多年来通过服务追求至极,行动高效快捷,努力为陇西人民开创全新服务享受,也为陇西旅游观光、商务洽谈、会议培训等注入新鲜活力。作为甘肃恒发文化传播集团有限公司执行董事,崔强在其中发挥了举足轻重的作用。
崔强在英国取得企业管理专业学士学位和金融分析硕士学位后,回国开始从事集团公司的经营管理工作及各子公司的经营管理督导工作。在工作中他保持终身学习理念和良好的学习习惯,紧紧围绕企业管理和酒店运营的新理论、新政策、新思想,厚植相关专业知识,夯实工作创新基础。基于目前酒店员工综合素质整体不高,与酒店服务高标准化难以匹配,崔强按照“补短强弱”思路和“素能提升”工作要求,实施以专业化为目标的酒店培养计划,深化对酒店人员相关专业能力的提升与锻炼,组织酒店员工认真学习酒店相关规章制度,使酒店人员掌握标准、熟知细则和相关规定,增强规范意识、按章操作意识,常态化开展服务技能和实战化练兵,通过加强订单式培训、跟班参训、同堂培训等方式,增强针对包括高管人员、中层干部、中后台部门等不同对象的专业培训,帮助相关人员不断熟悉新要求,了解新业务,梳理酒店工作难点,明晰具体解决思路。鼓励团队内部建立服务案例,每日分享服务心得,分析不足,推广好经验,奖励好建议,并每年组织管理团队外出考察学习,进一步夯实了酒店人才储备基础。
同时崔强强调酒店人员应当充分立足自身功能发挥,建立服务品控意识,建立从宾客到服务员、从前台到餐厅、从楼层到礼宾等各个条线的综合酒店管理流程体系,精细化每一个环节的质量要求。切实加强内部整合与协同,发挥自主创造能力,不断对自身流程管理进行改良创新,加快酒店管理和运营数字化赋能,做到流程可溯、实时可控、关联可查,提升服务流程规范化、管理精细化、行为标准化,促进酒店服务质量和内容走深、走实、走细,并以此为抓手推动酒店业务“统一流程、统一标准、统一管理”,实现酒店管理的体系化、规范化运行。
2020年伊始的疫情冲击对酒店行业影响深远,崔强说,酒店面对由此引发的风险,不断探索丰富多种用工模式,调整员工薪酬激励机制,依靠目标管理体系和财务管理体系确保酒店保持良好现金流,成为酒店抵御风险的最关键的保障,为后疫情时代赋能酒店创新服务发展夯实基础。(杨智乾/文)
